牛肉と水菜、しめじのエスニックサラダ♬
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
ナンプラーでさっぱり味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
初夏のお昼ご飯の副菜に作りました。
よろしければ、動画もご覧ください♪
https://www.youtube.com/watch?v=lHfhFrJMIWM
牛肉と水菜、しめじのエスニックサラダ♬
ナンプラーでさっぱり味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
初夏のお昼ご飯の副菜に作りました。
よろしければ、動画もご覧ください♪
https://www.youtube.com/watch?v=lHfhFrJMIWM
作り方
- 1
サラダ水菜はさっと洗って根元を切り落とし、５ｃｍ幅に切る。
- 2
牛肉は７ｃｍ程度に切る。
- 3
しめじは根元を切り落としてほぐし、耐熱ように入れてラップ、500Wnoレンジで1分加熱する。
- 4
牛肉は沸騰したお湯でさっと茹でて、ザルに上げて水気を切る。
- 5
ボウルに◎を入れてよくまぜ、１～４を入れて、さっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
私はサラダのお肉に下味を付けるのが好きではないので、肉本来の味と野菜とドレッシングの旨味を楽しみたいので、食べる食前にドレッシングで和えるだけのレシピにしています。
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