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ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物
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ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物-レシピのメイン写真

ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物

はっと8787
はっと8787 @cook_40348573

ポリポリという食感を残したまま、ピリ辛に仕上げたナイスな浅漬けです。
色ほど辛くありません。
このレシピの生い立ち
にんにくの効いたピリ辛のきゅうりの漬物が作りたくて!
みにきゅうりのサイズ感も手伝い、何本でも行けてしまいそうです。

ポリポリという食感を残したまま、ピリ辛に仕上げたナイスな浅漬けです。
色ほど辛くありません。
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にんにくの効いたピリ辛のきゅうりの漬物が作りたくて!
みにきゅうりのサイズ感も手伝い、何本でも行けてしまいそうです。

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ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物

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はっと8787 @cook_40348573

ポリポリという食感を残したまま、ピリ辛に仕上げたナイスな浅漬けです。
色ほど辛くありません。
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みにきゅうりのサイズ感も手伝い、何本でも行けてしまいそうです。

ポリポリという食感を残したまま、ピリ辛に仕上げたナイスな浅漬けです。
色ほど辛くありません。
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材料

  • みにきゅうり 10本
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★酢 小さじ1
  • ★にんにくペースト 小さじ1
  • ★韓国唐辛子(粉末) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニミニきゅうり。
    水洗いして水気をキッチンタオルで取ります。

    • ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに入れて、、、

    • ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物作り方2写真
  3. 3

    ★を入れて揉み込むだけ!
    冷蔵庫で6時間くらい置いて下さいね。

    • ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物作り方3写真
  4. 4

    食卓に出す前に白ゴマを振って。
    ポリポリ食感のピリ辛漬物です。

    • ミニミニ胡瓜のピリ辛漬物作り方4写真

コツ・ポイント

韓国のオイキムチよりもずっと爽やかな食べ応えです。野菜の甘味をしっかり感じる事ができて、またミニきゅうりならではのポリポリとした食感を残して食べれます。
子供には少し辛いため、おすすめはできません。酒呑みには最高な一品。

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はっと8787
はっと8787 @cook_40348573
2020/06/20 02:24に公開
外ではサラリーマン、家ではコックさん。趣味の域は出ませんが、三度の飯と同じくらい三度のご飯を作る事が好き。さて、今夜は何を作ろうかなぁ。幼少から住んだ国は7ヵ国、旅行した国は30ヵ国以上。色々な国の食べ物を食べてスクスクと育ってきました。もっともっと世界の美味しいを知りたい、それを作ってみたい探究心が溢れ出してます。20年現在アメリカ東海岸在住。ここアメリカでも美味しいものを探してます。
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ トウガラシ

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