CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
フルーツの琥珀ジュレ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
フルーツの琥珀ジュレ-レシピのメイン写真

フルーツの琥珀ジュレ

所沢市
所沢市 @tokoron

夏にぴったりなプルプルデザートです。きび糖の色がゼリーに入ってきれいな琥珀色になります。
このレシピの生い立ち
きび糖とは、薄い褐色をしていて、上白糖よりもコクがあり、ミネラルも多く含んでいます。
煮ものなどにもよく合うなので、使ってみると料理の幅が広がります。

夏にぴったりなプルプルデザートです。きび糖の色がゼリーに入ってきれいな琥珀色になります。
このレシピの生い立ち
きび糖とは、薄い褐色をしていて、上白糖よりもコクがあり、ミネラルも多く含んでいます。
煮ものなどにもよく合うなので、使ってみると料理の幅が広がります。

もっと読む

フルーツの琥珀ジュレ

所沢市
所沢市 @tokoron

夏にぴったりなプルプルデザートです。きび糖の色がゼリーに入ってきれいな琥珀色になります。
このレシピの生い立ち
きび糖とは、薄い褐色をしていて、上白糖よりもコクがあり、ミネラルも多く含んでいます。
煮ものなどにもよく合うなので、使ってみると料理の幅が広がります。

夏にぴったりなプルプルデザートです。きび糖の色がゼリーに入ってきれいな琥珀色になります。
このレシピの生い立ち
きび糖とは、薄い褐色をしていて、上白糖よりもコクがあり、ミネラルも多く含んでいます。
煮ものなどにもよく合うなので、使ってみると料理の幅が広がります。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

６人分
  • ゼラチン ５ｇ
  • 水 １５０ml
  • きび糖 ２０ｇ
  • 白ワイン 大さじ２
  • レモン汁 大さじ１／２
  • お好みのフルーツ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に水ときび糖を入れ火にかけ、きび糖が溶けたら火を止めます。

    • フルーツの琥珀ジュレ作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンを振り入れ溶かし、白ワインを入れて冷まします。

    • フルーツの琥珀ジュレ作り方2写真
  3. 3

    (２)が冷めたらレモン汁を加え、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

    • フルーツの琥珀ジュレ作り方3写真
  4. 4

    固まったらフォークで崩します。

  5. 5

    お好みのフルーツと一緒に器に盛る。

コツ・ポイント

きび糖をしっかり煮溶かしましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

所沢市
所沢市 @tokoron
2020/07/09 04:54に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
もっと読む

このレシピのキーワード

フルーツ ゼラチン

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ご飯のハム巻き
  2. 簡単お昼ごはん♪さば味噌トマト目玉焼き丼
  3. サバ缶のあげ巾着
  4. 簡単、ほくほくかぼちゃの煮物
  5. とり肉のトマトソース煮込み
  1. 炊飯器にお任せ♪とうもろこしごはん
  2. レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】
  3. 簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル
  4. ＊鶏胸肉のミニフライ＊お弁当やおつまみに
  5. 南瓜の和風マリネサラダ＊お弁当
  6. The BESt Chicken Salad Sandwich
  7. Foodi Grilled BBQ Chicken Leg Quarters
  8. Easy Vegetable Beef Soup
  9. Brownies cheesecake
  10. 15 minute juicy chops
  1. スキムミルク入り団子汁
  2. レシピ1
  3. デリ風☆バジルポテトサラダ
  4. 腸活★おから味噌でレンチンもやし
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886512
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close