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簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル
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簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル-レシピのメイン写真

簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ごま油の風味豊かな、食感の良いナムルです。簡単なのであと１品にも！
このレシピの生い立ち
クセがなく、ほのかに甘いズッキーニは、生でも美味しく食べられます。油との相性も良いので、ナムルにもぴったり！

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クセがなく、ほのかに甘いズッキーニは、生でも美味しく食べられます。油との相性も良いので、ナムルにもぴったり！

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簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ごま油の風味豊かな、食感の良いナムルです。簡単なのであと１品にも！
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クセがなく、ほのかに甘いズッキーニは、生でも美味しく食べられます。油との相性も良いので、ナムルにもぴったり！

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 炒りごま 小2
  • 調味料
  • ごま油 小2
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • 酢 小1/2
  • にんにく（チューブ） 2cm位
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは洗って薄切りにします。

    • 簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル作り方1写真
  2. 2

    塩（小1/3位）を揉み込み、5分ほど置いて、水気をギュッと絞ります。

    • 簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル作り方2写真
  3. 3

    ボウルに調味料を合わせ、ズッキーニを加えてよく和え、炒りごまを振ったら完成です！

    • 簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル作り方3写真
  4. 4

    2021.2.16「ズッキーニ」の人気検索でトップ10入りしました！

  5. 5

    2021.5.21話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

  6. 6

    2021.7.13「副菜」の人気検索で１位になりました！

コツ・ポイント

ズッキーニに塩をして絞ることで、余分な水分が抜け、シャクシャクした独特の歯応えになります。冷蔵庫で冷やすと更に美味しいですよ～♪

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2020/07/09 00:31に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

ナムル ズッキーニ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20947941
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