夏野菜と鰯缶の納豆・ズッキーニ&トマト

まま蔵
まま蔵 @prey2615

イワシ缶の旨味にズッキーニの甘味とトマトの酸味を加えて、夏にもさっぱりとした納豆になりました。
このレシピの生い立ち
夏野菜の季節だ!!

夏野菜と鰯缶の納豆・ズッキーニ&トマト

イワシ缶の旨味にズッキーニの甘味とトマトの酸味を加えて、夏にもさっぱりとした納豆になりました。
このレシピの生い立ち
夏野菜の季節だ!!

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材料

  1. ズッキーニ 1/2〜2/3本
  2. イワシ缶 1個
  3. 納豆 3パック
  4. 1個
  5. ミニトマト 5〜6個

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦に6等分に切ったものを1センチほどにカットして電子レンジ(500W)で1分ほど加熱。

  2. 2

    イワシ缶はザックリほぐす。

  3. 3

    よく練り合わせた納豆にほぐしたイワシ缶、ズッキーニ、卵、添付のカラシを合わせてかき混ぜれば出来上がりです。

  4. 4

    小さくカットしたミニトマトを添えてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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