簡単絶品！バニラアイス
☆ハナママ☆ @cook_40159674
家族が何度もおかわりしてくれる絶品アイス！材料５つでお店で食べるアイスのようなおいしいバニラアイスが誰でも作れます！
このレシピの生い立ち
生クリームがたくさんあったのでたくさん使うレシピを考えました。
簡単絶品！バニラアイス
家族が何度もおかわりしてくれる絶品アイス！材料５つでお店で食べるアイスのようなおいしいバニラアイスが誰でも作れます！
このレシピの生い立ち
生クリームがたくさんあったのでたくさん使うレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームに砂糖を入れてホイップする
- 2
卵を卵黄と卵白にわけて各々ホイップする
- 3
ホイップした生クリームに卵黄をホイップしたものと卵白をホイップしたものをヘラでさっくり混ぜる
- 4
きれいに混ざったらレモン汁とバニラエッセンスを入れてまたさっくり混ぜる
- 5
金属製のバットもしくはボウルにいれて冷凍庫で冷やし固める
- 6
1～2時間に一度、さっくりかきまぜる。（これをやらないとがちがちになるのでやった方がいいけど最悪やらなくてもできる）
- 7
固まったら出来上がり
コツ・ポイント
卵白と生クリームは角がたつほどホイップするほうがアイスがやわらかく仕上がります。生クリームは乳脂肪分が多いほうがコクがあっておいしいです。
砂糖はお好みで増減してください。食べる時にブラックコーヒーをかけてアフォガートにしてもおいしいです。
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