牛丼

みのむ氏
みのむ氏 @cook_40353966

甘めの牛丼。
このレシピの生い立ち
記録用。

牛丼

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材料

  1. 牛肉 約160g
  2. ◯しょうゆ 大さじ3
  3. ◯砂糖 大さじ3
  4. ◯みりん 大さじ1
  5. ◯料理酒 大さじ1
  6. ◯顆粒和風だし 小さじ2
  7. 200ml
  8. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    材料(◯)を入れ、
    中火でひと煮立ちさせる。

  2. 2

    牛バラ肉を入れ、
    灰汁を取りながら中火で10分ほど煮込む。

  3. 3

    ご飯(適量)をよそった丼に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

生卵をトッピングしても◎

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