マッシュルームは軽く洗って水気を切る。大きさにばらつきがあれば半分にカットして揃える。

イタリアンパセリは茎と葉に分けてそれぞれ刻む。ニンニクはみじん切りにする。

マッシュルームが重ならない位の耐熱容器イタリアンパセリ意外の材料を入れ味が馴染む様に軽く混ぜる。

180度のオーブンで15分程調理する。均等に火が入る様に途中2、3回混ぜる。

マッシュルームが一回り小さくなってニンニクが美味しそうに色付いたら出来上がり。オーブンから出しパセリを振りかける。