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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

MCクッキング
MCクッキング @cook_40312014

懐かしのお母さんの味
このレシピの生い立ち
お母さんの味を思い出しながら作りました

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材料

4人分
  • 豚こま肉 400グラム
  • じゃがいも 5個
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 1個
  • しらたき 1袋
  • ★水 400cc
  • ★醤油・酒・みりん 大4ずつ
  • ★砂糖 大3
  • ★ほんだし 大1
  • ★めんつゆ 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、しらたきを食べやすいように切る

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    肉を炒める。1を入れて、軽く炒める

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    煮汁の材料★を入れる。
    あくをとる。落し蓋をして10分煮る

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜる
    じゃがいもの硬さをみながら、もう10分煮る

    • 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    火をとめて10分蒸らす。
    出来上がり

コツ・ポイント

・煮汁はボールでまぜて、味をみてから入れる
・じゃがいもが崩れないほうがいい?

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MCクッキング
MCクッキング @cook_40312014
2020/07/05 12:03に公開
ご飯は愛である、をモットーに、忙しいお母さんのレシピを一品増やすことで、家族の愛が広がることを夢みる夢子です
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 白滝 酒 豚こま 玉ねぎ

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