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イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン
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イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン-レシピのメイン写真

イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

トマトとケチャップで切干大根をイタリアンに変身♪切干大根が苦手な方にも食べやすく手軽に食物繊維補給
作り置き冷凍保存も可
このレシピの生い立ち
和の切干に飽きた時に作ります
冷凍保存の作り置き用に作っています

トマトとケチャップで切干大根をイタリアンに変身♪切干大根が苦手な方にも食べやすく手軽に食物繊維補給
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トマトとケチャップで切干大根をイタリアンに変身♪切干大根が苦手な方にも食べやすく手軽に食物繊維補給
作り置き冷凍保存も可
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材料

3−4人分
  • 切干大根 30g
  • (プチ)トマト 5個分程度
  • 厚切りベーコンや豚バラ 50g
  • お好みの具(ピーマン・ナス・しめじ) 適量
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆コンソメ 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2−1
  • ☆あれば赤ワインまたはお酒 大さじ1
  • ☆お好みの塩(ガーリックソルト) 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を水に浸して戻します
    5−10分

    • イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン作り方1写真
  2. 2

    1の時間にベーコンやトマトその他の具材を切って準備します

    • イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン作り方2写真
  3. 3

    お鍋を火にかけベーコン→水を絞った切干を入れて3分程度炒めます。ケチャップ以外の☆の調味料を入れてさらに軽く炒めます

    • イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン作り方3写真
  4. 4

    ケチャップを入れ2分程度さらに炒めて出来上がり~♪

    • イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってね☆

    • イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン作り方5写真
  6. 6

    ラップに包んで冷凍保存。そのままお弁当に入れて自然解凍でおいいしいです!

    • イタリアン切干大根☆切干大根のナポリタン作り方6写真

コツ・ポイント

◇プチトマトがあると甘みとコクが出ます。代わりにトマト缶や普通のトマトでもOK
◇その他のお野菜は火の通り具合で、ケチャップの前後で時間差で入れて下さいね

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2020/07/05 12:03に公開
毎日 楽しくおいしく作りたい&食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら 嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様 本当にありがとうございます☆くろぷー:mahina_lovely
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スパゲティナポリタン 切り干し大根 なす 豚肉 シメジ トマト ピーマン にんにく 酒 赤ワイン ケチャップ 厚切りベーコン

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