バターチキンカレー

Name: バターチキンカレー
Yield: 大人２人子ども１人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 275g（１～２合）; 鶏もも小間肉 150g; たまねぎ 125g（１/２玉）; にんじん 75g（１/２本）; にんにく 少々; ★バター★ 5g(小さじ１強); トマト水煮缶 60g; 砂糖 3g(小さじ１); 粉チーズ ６g(大さじ１); カレールウ ３５g（２かけ程度）; ■バター■ 5g(小さじ１強); 牛乳 100ｍｌ（１/２カップ）

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

クリーミーでまろやかな味のカレーです。ごはんはもちろん、ナンにもよく合います！
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

バターチキンカレー

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

大人２人子ども１人分

米 275g（１～２合）
鶏もも小間肉 150g
たまねぎ 125g（１/２玉）
にんじん 75g（１/２本）
にんにく少々
★バター★ 5g(小さじ１強)
トマト水煮缶 60g
砂糖 3g(小さじ１)
粉チーズ６g(大さじ１)
カレールウ３５g（２かけ程度）
■バター■ 5g(小さじ１強)
牛乳 100ｍｌ（１/２カップ）

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作り方

1

米をといで浸水し、炊く。
2

鶏肉、たまねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
3

鍋に★バター★を入れて溶かし、みじん切りにしたにんにく、鶏肉、たまねぎ、にんじんを火が通るまで炒める。
4

火が通ったら材料がかぶるくらいの水をいれて、さらにトマト水煮缶、砂糖、粉チーズをいれて煮る。
5

トマト水煮缶が全体になじんだらカレールウ、
■バター■、牛乳をいれてかき混ぜながら
弱火で煮込む。

コツ・ポイント

米1合＝150gです。市販のルウの種類によってはカレールウの仕上がりがかたくなることがあります。牛乳で伸ばして調整してください。

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2022/08/30 08:02に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

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バターチキンカレーにんじんトマト缶鶏もも肉こま肉にんにくバター牛乳玉ねぎ米

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