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サーモン漬け丼
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サーモン漬け丼-レシピのメイン写真

サーモン漬け丼

ぶんちゃん25
ぶんちゃん25 @cook_40348988
千葉

サーモンは冷凍してる物を購入して冷凍保存、つけダレを仕込んだら一緒に冷蔵庫へ。
このレシピの生い立ち
サーモン好き!漬けも好き!で色々調べた結果たどり着いた丼物。

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サーモン漬け丼

ぶんちゃん25
ぶんちゃん25 @cook_40348988
千葉

サーモンは冷凍してる物を購入して冷凍保存、つけダレを仕込んだら一緒に冷蔵庫へ。
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サーモンは冷凍してる物を購入して冷凍保存、つけダレを仕込んだら一緒に冷蔵庫へ。
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材料

2〜3人分
  • サーモン 1柵
  • ご飯 2合
  • タレ・醤油 大さじ3
  • タレ・みりん 大さじ1
  • タレ・酒 大さじ1
  • タレ・ごま油 小さじ1
  • 刻み海苔 適量
  • ワサビ 適量
  • 煎り胡麻 お好みで
  • 大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    タレを合わせレンジで 600w50秒程でアルコール分を飛ばし
    冷蔵庫で一晩(8~12時間)

  2. 2

    サーモン柵、なるべく薄めにカットして漬けこむ(半日ほど)

    • サーモン漬け丼作り方2写真
  3. 3

    刻み海苔をひきサーモン漬けを載せ、漬けタレをお好みでふりかけ、ワサビ、胡麻を添えて完成

    • サーモン漬け丼作り方3写真

コツ・ポイント

寝る前に、つけダレを仕込み冷蔵庫へ
朝からサーモン柵を切り刻む余裕を持ち
晩御飯は手前無しで、サーモン漬け丼。

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ぶんちゃん25
ぶんちゃん25 @cook_40348988
2022/08/06 10:43に公開
千葉
晩メシ〜をメインに有るもので奮闘してる台所男子(親父)
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このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 サーモン 酒 ゴマ ご飯 わさび

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