鯛の切り身に軽く塩胡椒をしておく。

茶こしに小麦粉を入れ魚に両面振っておく。

魚を焼いている間にソースを作る。
小さいフライパンにバターを入れ溶かす。

フツフツしてきたら弱火にしパセリを入れる。

レモン汁と醤油を入れたら少し煮詰める1分〜２分（弱火）

お皿に魚のムニエルを盛り付け、ソースを上からかけて出来上がり。