●をジップロックかナイロン袋に入れて混ぜて置く。

キャベツはザク切りにしてナイロン袋に入れて、レンジ500ｗで1分チンして冷ます。きゅうりは縦4ん等分にして小口切にする。

1⃣にキャベツの水分をよく絞り、きゅうりを入れてナイロンの袋の上から揉みこむ。

ナイロンの袋を平らにして冷蔵庫で1時間以上寝かせて完成です。