帆立のイタリアンソテー

帆立のイタリアンソテー-レシピのメイン写真

帆立のイタリアンソテー

まなつきママ @cook_40308958

生食用ホタテを使った簡単で美味しいソテーです。
このレシピの生い立ち
15年くらい前、実家で開発したレシピです。
実家の冷凍庫にはホタテが常備。お刺身も美味しいですが、イタリアン風に。
今回、自宅の冷凍に、ふるさと納税のホタテが！ニンニクもパセリも冷凍してあるので、我が家の時短メニューになりそうです。

生食用ホタテを使った簡単で美味しいソテーです。
このレシピの生い立ち
15年くらい前、実家で開発したレシピです。
実家の冷凍庫にはホタテが常備。お刺身も美味しいですが、イタリアン風に。
今回、自宅の冷凍に、ふるさと納税のホタテが！ニンニクもパセリも冷凍してあるので、我が家の時短メニューになりそうです。

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帆立のイタリアンソテー

まなつきママ @cook_40308958

生食用ホタテを使った簡単で美味しいソテーです。
このレシピの生い立ち
15年くらい前、実家で開発したレシピです。
実家の冷凍庫にはホタテが常備。お刺身も美味しいですが、イタリアン風に。
今回、自宅の冷凍に、ふるさと納税のホタテが！ニンニクもパセリも冷凍してあるので、我が家の時短メニューになりそうです。

生食用ホタテを使った簡単で美味しいソテーです。
このレシピの生い立ち
15年くらい前、実家で開発したレシピです。
実家の冷凍庫にはホタテが常備。お刺身も美味しいですが、イタリアン風に。
今回、自宅の冷凍に、ふるさと納税のホタテが！ニンニクもパセリも冷凍してあるので、我が家の時短メニューになりそうです。

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材料

2人分

ニンニク 1片
パセリ適宜
オリーブオイル大さじ1〜2
ホタテ大粒10個
塩・コショウ適宜

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作り方

1

ニンニクとパセリをみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。香りが出てきたら、冷凍ホタテを入れ蓋をして蒸し焼に。
3

水分が出てくるので、蓋を開けて水分を飛ばしながら焼き、塩コショウする。焼き色がついたら、ひっくり返し、塩コショウする。
4

火が通ったら、パセリを散らして、軽くて混ぜる、お皿に盛って完成！

コツ・ポイント

冷凍の生食用ホタテを使うので、美味しいですし、火が通らなくても大丈夫。冷凍なので、水分が出てしまい、もっと焼き方の工夫が、いるかもです。

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まなつきママ @cook_40308958

2022/08/06 21:33に公開

主婦歴30年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。

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このレシピのキーワード

帆立貝にんにく

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