フライパンにオリーブオイル、唐辛子、みじん切りのニンニク、みじん切り玉ねぎ、角切り豚ロースを炒める。

ターメリック、コリアンダー、オールスパイス、チリパウダー、ホワイトペッパー、カレー粉を加えさらに炒める。