キウイ入りサラダうどん
かぼりゅう @cook_40066618
暑い日に食べたいサラダうどんにキウイを入れてみました！
甘いキウイとさっぱりサラダうどんはもりもり食べれますよ〜!!
このレシピの生い立ち
『ゼスプリ•グリーンキウイ』と『ゼスプリ•サンゴールドキウイ』のモニターに当選したので、大好きなキウイを２種類贅沢にたくさんのせてサラダうどんを作ろうと思いました。
キウイ入りサラダうどん
暑い日に食べたいサラダうどんにキウイを入れてみました！
甘いキウイとさっぱりサラダうどんはもりもり食べれますよ〜!!
このレシピの生い立ち
『ゼスプリ•グリーンキウイ』と『ゼスプリ•サンゴールドキウイ』のモニターに当選したので、大好きなキウイを２種類贅沢にたくさんのせてサラダうどんを作ろうと思いました。
作り方
- 1
きゅうりは軽く洗い斜め切りして千切りに。にんじんは皮をむいてスライサーで薄切りにして千切りに。
- 2
玉ねぎもスライサーで。
大葉は洗って軽く水を切り半分にして千切りに。
レタスは洗って一口サイズに手でちぎります。 - 3
大きなボールに氷水を用意して、１と２を入れて混ぜ合わせ、混ざったらザルにあげて水を切ります。
-
- 4
トマトはヘタをとり、食べやすい大きさに切ります。キウイも皮をむき食べやすい大きさに切ります。
- 5
うどんをサッと湯がき、氷水でしめます。
- 6
器にうどんを盛り、サラダをのせて、キウイとトマトを散りばめます。
-
- 7
お好きな味のタレをかけて出来上がりです。今日は『エバラ プチッとうどん すだちおろしうどん』をかけました。
-
コツ・ポイント
サラダを自分の好きな具材で作るくらいかな。
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