親鳥のピリ辛
ピリ辛で、ご飯にもビールにもとても合って美味しいです。
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友達のお父さんに教えてもらいました。
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親鳥に塩を小さじ1振りかける
すりおろしたニンニクを小さじ1塗る
コチュジャンを小さじ2塗る
耐熱皿に並べてオリーブオイルをたっぷりかける
魚を焼くグリルでこんがり焼く。
オープンの場合は220度で40分ぐらい焼く。
冷ましてから薄く切り、焼いた時に出た油につけて混ぜる。
塩や、ニンニク、コチュジャンは、多いかな?とびっくりしますが、じっくり焼くと親鳥の油が流れてとてもいい感じになります!
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