耐熱容器に材料の水から大さじ4杯とり、ゼラチン10gをふりいれてふやかします。

残りの水と60gの砂糖を別の耐熱容器に入れて、電子レンジで40〜50秒温めて混ぜ溶かします。

砂糖が溶け残っていれば10秒ずつ追加で電子レンジにかけて完全に溶かしてください。

1のふやかしたゼラチンを電子レンジで20〜30秒ほど温めて溶かし、沸騰する前に止めます。

3の砂糖水に4の溶かしたゼラチンを入れて混ぜます。

常温のCAFE BASE 無糖170mlを入れて混ぜます。
冷たい場合は20〜30度くらいに温めてから入れてください。

6を容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

ぷるんぷるんになったら出来上がり。
お好みで生クリームをかけてお召し上がりください。