HB☆ハート形が可愛いカフェオレパン
卵不使用の生地。
ハート形が可愛いパンなのでプレゼントなどにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
プレゼント用に可愛い形のパンを作りたくて作りました。
HB☆ハート形が可愛いカフェオレパン
卵不使用の生地。
ハート形が可愛いパンなのでプレゼントなどにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
プレゼント用に可愛い形のパンを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーを牛乳と合わせてコーヒー液を作っておく。
- 2
分量のドライイーストとチョコチップ以外を全てホームベーカリー入れる。
ドライイーストはイーストポケットへ入れる。 - 3
HBが鳴ったら一次発酵完了。
-
- 4
生地をパン捏ね台に出して広げてその上にチョコチップを散りばめる。(少し生地がベタつくので打粉を使うといいです！)
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- 5
生地を3折りにする。
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- 6
さらに3折りにして軽く生地を持ってチョコチップを混ぜ込む
-
- 7
パン捏ね台に出して分割にする。(今回は8分割にしました。1個57gずつでした。)
- 8
丸めてとじめを下にして濡れ布巾をかぶせて10分のベンチタイム。
- 9
成形する。
閉じ目を下のまま生地を広げる。(広げる大きさはスケッパーとの大きさを参考に) -
- 10
広げた生地を3折りする。
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- 11
さらに半分に折り閉じる。
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- 12
15〜17㎝くらいに伸ばす。
(両端を細く伸ばす) -
- 13
伸ばした生地を半分に折る。
(11番で閉じた部分が内側にくるように折る) -
- 14
向きを変える。
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- 15
スケッパーでカットする。
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- 16
切り口を開いて、断面を上に向けてハートの形にする。
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- 17
全ての生地を成形てたらを クッキングシートを敷いた天板にのせてラップ＋濡れ布巾をして40度25分で二次発酵する
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- 18
発酵したらオーブンを180度に予熱を入れる
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- 19
予熱が完了したら180度15〜17分焼いて完成！
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- 20
HB☆板チョコ入りカフェオレパン
- 21
手捏ねパン♡ほろ苦カフェオレパン
- 22
手捏ねパン♡ふわふわココアパン
コツ・ポイント
コーヒー液(水分量)が少し多めなのでベタつく生地なので打粉をして成形したりするとやりやすいです。
中に入れる具はくるみを入れたり、トッピングにアーモンドスライスをのせたりしても美味しいです。
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