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基本のなす南蛮
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基本のなす南蛮-レシピのメイン写真

基本のなす南蛮

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ナスが2本あればすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたくて作りました(o^^o)

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さっぱりした物が食べたくて作りました(o^^o)

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

2〜3人分
  • なす 中サイズ 2本
  • 大葉 2
  • ニンニク 1/2かけ片
  • ◉ 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ☆胡麻油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタを取り 縦半分に切り 細かく乱切りにします。大葉は千切りにします。

    • 基本のなす南蛮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニクを炒めナスを入れて軽く炒めて蓋をします。

    • 基本のなす南蛮作り方2写真
  3. 3

    調味料はよく混ぜ合わせておきます。

    • 基本のなす南蛮作り方3写真
  4. 4

    ナスに火が通ったら調味料を流し入れて炒め合わせたら完成です。

    • 基本のなす南蛮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け大葉を飾ります。

コツ・ポイント

なすを炒めて蓋をしたら、時々蓋を開けて箸で焦げない様に炒めてください。
調味料が少なくなるまで炒めて下さい。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2022/08/06 23:49に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

なす 大葉 にんにく

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