ズッキーニを横半分にして、1cm幅くらいに縦切りにします。

水1Lに塩大さじ1を溶かし、そこに1を入れて10分くらいアク抜きをします。

2を皿に並べラップをふわっとかけて、レンジで5分加熱します。

3を水にさらして、あら熱を取ります。＊お皿が熱くなっているので注意して下さい。

4をギュッとして水気を絞ります。

○を合わせて4の上からかけたら完成です。