パンに切れ目を入れ、クリームチーズを塗るように乗せる(クリームチーズがない場合は代用として、普通のチーズでも美味い)。

酢玉ねぎとスモークサーモンを挟む。
(酢玉ねぎの代用で辛味抜きした玉ねぎでも良いが、ベストではない。酢玉ねぎが最高)

具材にお好みで胡椒(ピンクペッパーなど)をふる。ふらなくてもよい。