茎ブロッコリーの肉巻きフライ

ちいちい116 @cook_40321234
茎ブロッコリーを豚肉で巻いて、フライにしました。少ない材料でも豪華に見えるメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
茎ブロッコリーをもらったので、肉巻きフライにしてみました!
茎ブロッコリーの肉巻きフライ
茎ブロッコリーを豚肉で巻いて、フライにしました。少ない材料でも豪華に見えるメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
茎ブロッコリーをもらったので、肉巻きフライにしてみました!
作り方
- 1
茎ブロッコリーは、根元の部分を少しピーラーで削っておく。
長いので半分に切る。 - 2
耐熱容器にブロッコリーを入れて、塩少々を振り、600wのレンジで3分加熱する。
- 3
ブロッコリーが冷めたら、豚肉を巻いて、塩胡椒を振る。(頭とお尻の部分を合わせて巻きます)
- 4
小麦粉、卵、パン粉をつけて、180℃の油で3〜4分揚げる。
(小麦粉と卵は混ぜてバッター液にしておくと、やりやすいです) - 5
キツネ色になったら油をよく切って、半分に切って盛り付ける。
- 6
お好きなソースをかけてどうぞ♡
コツ・ポイント
お肉をしっかりめに巻いておかないと、パン粉をつける時に苦労します。
中濃ソースとケチャップを混ぜたソースで食べるのがおすすめです(^^)
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