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茎ブロッコリーの肉巻きフライ
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茎ブロッコリーの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

茎ブロッコリーの肉巻きフライ

ちいちい116
ちいちい116 @cook_40321234

茎ブロッコリーを豚肉で巻いて、フライにしました。少ない材料でも豪華に見えるメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
茎ブロッコリーをもらったので、肉巻きフライにしてみました!

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ちいちい116
ちいちい116 @cook_40321234

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材料

3人分
  • 茎ブロッコリー 12本
  • 豚薄切り肉 250g
  • 塩 少々
  • 塩胡椒 各少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茎ブロッコリーは、根元の部分を少しピーラーで削っておく。
    長いので半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器にブロッコリーを入れて、塩少々を振り、600wのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    ブロッコリーが冷めたら、豚肉を巻いて、塩胡椒を振る。(頭とお尻の部分を合わせて巻きます)

    • 茎ブロッコリーの肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉をつけて、180℃の油で3〜4分揚げる。
    (小麦粉と卵は混ぜてバッター液にしておくと、やりやすいです)

  5. 5

    キツネ色になったら油をよく切って、半分に切って盛り付ける。

  6. 6

    お好きなソースをかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

お肉をしっかりめに巻いておかないと、パン粉をつける時に苦労します。
中濃ソースとケチャップを混ぜたソースで食べるのがおすすめです(^^)

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ちいちい116
ちいちい116 @cook_40321234
2020/06/24 12:16に公開
旦那と食べ盛りの息子1人の3人家族です。クックパッドを参考にして、時短、簡単で美味しいメニューを考えるのが好きです。ちなみに、うちの家族はみんなよく食べるので、3人分ですが、量は多めです〜(^_^*) R2.4月9日キッチン開設しました。どうぞよろしくお願いします(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

フライ 肉巻き 卵 豚薄切り肉 小麦粉 スティックセニョール

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