콩국수(コングクス)

Name: 콩국수(コングクス)
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 250g; 豆乳 500cc; 松の実 適宜; すりゴマ 適宜; 塩 小さじ1; 砂糖 小さじ１; 素麺 ２人分

ハヌル食堂 @cook_40286873

夏の涼味として親しまれている、大豆から作った冷たいスープの麺料理。
大豆から作るですが…。
このレシピは、超簡単ですよ
このレシピの生い立ち
豆のコクと甘味が楽しめるよう、味つけをせず、塩やキムチなどを加えて、好みで味を調整していただきます。大豆のスープは栄養価が高く、さっぱりとした味わい。夏バテで食欲のない時にはオススメ!!!!

콩국수(コングクス)

ハヌル食堂 @cook_40286873

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材料

２人分

豆腐 250g
豆乳 500cc
松の実適宜
すりゴマ適宜
塩小さじ1
砂糖小さじ１
素麺２人分

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作り方

1
日本にある豆乳と豆腐を用意します
2
ミキサーに冷奴と豆乳の半分、松の実を入れます。
3
キサーにかけた豆乳をボールに出して、残りの豆乳と混ぜて冷蔵庫で冷たく冷やします。
4

３のスープが冷やしてきたら、胡瓜は細く千切り。トマトは食べやすい大きさに…。すりごまと一緒にトッピング。

コツ・ポイント

松の実やクコの実を入れたりしますが…。黒ごまやきな粉、ピーナッツパウダーなどをミキサーで混ぜる時にいれてもオススメ!!!

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つくれぽ

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ハヌル食堂 @cook_40286873

2020/06/24 12:16に公開

在日韓国人２世の私✖️韓国人夫の夫婦で…。日々、日韓家庭料理を作っております。美味しい～と喜んでくれる料理を失敗しながら作ってます。韓国家庭料理てっ難しそうて思ってる方も多いはずでも、実際は…そうでもなく手軽に作れる반찬(おかず)あるのでご紹介出来ればと思っています。また、韓国料理と言えば辛い料理だけではなく辛くない韓国料理もあります。是非、チラミっ頂けたらと思います

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