山芋を適当な大きさに切って酢水に10分くらい、つけておきます。
梅干しの種をとって、たたいておきます

山芋をポリ袋などに入れ、すりこぎ棒や手で押さえ食べやすく割ります。
包丁で切ってもかまいません

ボールに山芋を入れ、和風だしの素を入れ混ぜます。

梅と、めかぶを入れて薄口醤油を入れ混ぜて器に盛り、きざみ海苔をのせて出来上がりです