大根をスライサーで千切りに。レタスを手でちぎって。大根とともに氷水につけておく。

ボウルに玉子１個をいれといで、ご飯をいれてかきまぜて鶏ガラスープの素をいれて混ぜる。

電気鍋を温める。チンチンに熱くなったら、サラダ油をいれる。

鍋に全体にたまごかけごはんを流し入れる。少し待ってから、炒める。手前より奥で炒めるように。

塩胡椒をふりかけて、鍋の手前をあけて醤油白だしバターをいれて炒める。

レタス、大根、かにかまをいれて、ボウルにうつす。鍋が二つないので、鍋を急いで洗ってキッチンペーパーで水気をとる。

鍋が温まったら、油をいれて、溶き卵をいれてオムライスをまく玉子をつくる。

玉子でまけたら、皿にオムライスをもりつけてオムライスの上に【タルタルソース】トッピング。

付け合わせに大根とレタスとミニトマトのサラダ。サラダには、フンドーキンのごまだれドレッシング。

※溶き卵はふわ泡ホイッパーをつかいました。オムライスをまく玉子をつくるのが苦手な方は、

※溶き卵はふわ泡ホイッパーをつかいました。薄焼き玉子をつくるのが苦手な方は、くっつかないアルミホイル使うといい。