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厚揚げの簡単ほっこり煮
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厚揚げの簡単ほっこり煮-レシピのメイン写真

厚揚げの簡単ほっこり煮

maaaaaai☆
maaaaaai☆ @cook_40349895

たまに食べたくなる優しい味の、ほっこり料理。めんつゆで簡単に一品できます。
このレシピの生い立ち
厚揚げには、タンパク質•カルシウム•鉄などのミネラルが豊富です。大豆イソフラボンは、美肌や骨粗そう症予防に役立ちます。

たまに食べたくなる優しい味の、ほっこり料理。めんつゆで簡単に一品できます。
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厚揚げには、タンパク質•カルシウム•鉄などのミネラルが豊富です。大豆イソフラボンは、美肌や骨粗そう症予防に役立ちます。

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maaaaaai☆
maaaaaai☆ @cook_40349895

たまに食べたくなる優しい味の、ほっこり料理。めんつゆで簡単に一品できます。
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厚揚げには、タンパク質•カルシウム•鉄などのミネラルが豊富です。大豆イソフラボンは、美肌や骨粗そう症予防に役立ちます。

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材料

  • 厚揚げ 2枚
  • 長ネギ 適量
  • ◉めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ◉みりん 大さじ2
  • ◉水 200cc
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、さっと茹でて油抜きをする。長ネギも小口切りできっておく。

  2. 2

    ◉を鍋に入れて煮立たせて、厚揚げを入れて落とし蓋をして五分煮る。
    落とし蓋をとりさらに五分煮たら出来上がり。

  3. 3

    最後に、切った長ネギを添えて完成。

    • 厚揚げの簡単ほっこり煮作り方3写真

コツ・ポイント

油抜きは、茹でなくてもお湯をジャーっとかけるだけでもokです(^^)
油抜きをする事で、表面についている油の膜がなくなって味が染みやすくなります。

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maaaaaai☆
maaaaaai☆ @cook_40349895
2020/06/22 23:38に公開
結婚してからお料理が好きになりました^ ^お料理の勉強中です!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ 長ネギ

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