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キュウリの甘酢漬け
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キュウリの甘酢漬け-レシピのメイン写真

キュウリの甘酢漬け

ひぽ♪
ひぽ♪ @cook_40159667

子どもも大好き！
大人のお酒のおつまみにも、ご飯のお供にも出来ます。
このレシピの生い立ち
ご近所のおばあちゃんに教えていただきました。
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材料

  • キュウリ ４～５本
  • ★サラダ油 大２
  • ★ゴマ油 小２
  • ★鷹の爪(あれば) ２本
  • ★生姜(千切り) １片
  • ★白ネギ(千切り) 1本
  • ◎砂糖 90g
  • ◎酢 120cc
  • ◎薄口醤油 30cc
  • ◎塩 小１
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作り方

  1. 1

    キュウリを3cmくらいの長さで四つ割りか六つ割りにし、塩で揉んでおく。

    • キュウリの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋で★を熱し、炒める。

  3. 3

    ◎を②の鍋に入れて沸騰させ、砂糖が溶けたら、水切りをした①にかけて、出来上がり！

    • キュウリの甘酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

③で、①にかけるとき、熱々をかけてください。
暑いものが大丈夫な容器で行って、火傷に気を付けてください。

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ひぽ♪
ひぽ♪ @cook_40159667
2022/08/15 11:49に公開
新米主婦です！お料理上手になりたいです
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが 長ネギ

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