Greek meatballs
ょちりん @cook_40356951
ハーブが効いていてシンプルな味付けですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ギリシャ人の友達の家で食べたミートボールが忘れられず再現してみました。
Greek meatballs
ハーブが効いていてシンプルな味付けですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ギリシャ人の友達の家で食べたミートボールが忘れられず再現してみました。
作り方
- 1
玉ねぎ1個をみじん切りにし半分とその他ミートボールの材料全てをボールに入れこねる
- 2
丸く形成したら小麦粉を周りに少量つけ、オリーブオイルを熱したフライパンで周りに焼け目がつくまで焼く
- 3
一度フライパンから取り出し、余分な油を拭き取り残りの玉ねぎを炒める
- 4
ニンニクみじん切り、クミン、チリを入れ炒める
- 5
玉ねぎがしんなりしたらトマト缶、塩胡椒、オレガノと水150ml程度入れ水分が少なくなるまで煮る
- 6
塩胡椒、砂糖、ケチャップ、ソースで味を整える
- 7
ミートボールをフライパンへ戻し味が染み込むまで煮る
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