ガッツリにんにく！【ガーリックポテサラ】
mieuxkanon @mieuxkanon
にんにくをたっぷり加えて、ベーコンとアンチョビで更に旨味も加えた、ガーリックポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
皆にんにくが大好きなので。
たっぷりのにんにく＋ガーリックオイルを加えて、アンチョビでちょっと大人なポテサラにしました。
マヨネーズはほんの少し使います。
ガッツリにんにく！【ガーリックポテサラ】
にんにくをたっぷり加えて、ベーコンとアンチョビで更に旨味も加えた、ガーリックポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
皆にんにくが大好きなので。
たっぷりのにんにく＋ガーリックオイルを加えて、アンチョビでちょっと大人なポテサラにしました。
マヨネーズはほんの少し使います。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1.5㎝角に切る。水に晒して水気を切り、耐熱皿に重ならない様に並べる。
-
- 2
フワッとラップをしてレンジ（600w）で4分20秒加熱する。
- 3
ベーコンは食べ易い大きさに切る。
- 4
フライパンに●を加えて中火で加熱する。
-
- 5
にんにくの香りが立ったら3を加えて、2分程炒める。火を止めて、アンチョビを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
2の加熱が終わったら◯を加えて、熱いうちに潰す。5を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
-
- 7
■を加えて混ぜ合わせる。
-
- 8
器に盛り、フライドガーリック・パセリ・粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
レンジ加熱後爪楊枝を刺して、じゃがいもにしっかり火が通っているかを確認して下さい。
マヨネーズは粗熱が取れてから加えます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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