丁度良い！グリーンカレー❣️

Name: 丁度良い！グリーンカレー❣️
Yield: 4~5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉(ひと口大) 500g; ◆玉ねぎ(小さめくし切り) 半玉; ◆しめじ(ほぐす) 半株; ◆茄子(ひと口大) 2本; ◆赤パプリカ(ひと口大) 1/3; ◆筍水煮(太め千切) 1/2; ◆ししとう(半分) 6〜8本; ★ほうれん草(サッと茹で、ひと口大) 2束; ★ネギ(青い部分ひと口大) 1本分; ★ピーマン(ひと口大) 1〜2; ★バジル(無くても可) 4枚; 水 200cc〜適量; ☆ココナッツミルク 400〜500; ☆ナンプラー 大4; ☆生姜・にんにく(みじん切り) 各大2弱; ☆パクチー(チューブ) 大1; ☆鷹の爪 2本(お好みで調節); ハラペーニョ(タバスコ) お好み

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

辛さの苦手な私も食べられる、ピリ辛グリーンカレーを作ってみました！ペーストさえ出来れば、あとはめっちゃ簡単❗️
このレシピの生い立ち
辛いのが好きな旦那さんと、辛いのが苦手な私。家でグリーンカレーが食べたかったので、あらゆるレシピを眺めて、そんな２人でも食べられる我が家のグリーンカレーになりました☆

丁度良い！グリーンカレー❣️

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

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材料

4~5人前

鶏もも肉(ひと口大) 500g
◆玉ねぎ(小さめくし切り) 半玉
◆しめじ(ほぐす) 半株
◆茄子(ひと口大) 2本
◆赤パプリカ(ひと口大) 1/3
◆筍水煮(太め千切) 1/2
◆ししとう(半分) 6〜8本
★ほうれん草(サッと茹で、ひと口大) 2束
★ネギ(青い部分ひと口大) 1本分
★ピーマン(ひと口大) 1〜2
★バジル(無くても可) 4枚
水 200cc〜適量
☆ココナッツミルク 400〜500
☆ナンプラー大4
☆生姜・にんにく(みじん切り) 各大2弱
☆パクチー(チューブ) 大1
☆鷹の爪 2本(お好みで調節)
ハラペーニョ(タバスコ) お好み

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作り方

1

具材を切っておく。
2

★をハンドミキサーにかけ、水を足し、撹拌する。
3

油を敷いた鍋で、鶏肉を炒め、火が通ってきたら野菜を入れ炒める。
4

☆の材料、調味料を入れ、味を整えたら出来上がり☆
5

盛付け用に、バジルをのせても♪
6

お好みで、ハラペーニョをかけて♪
7

＊＊＊＊＊
8

きらり流れ星さん♪
つくれぽありがとうございます！
喜んで頂けて嬉しいです♡私の場合、外食気分になっちゃいます(笑)

コツ・ポイント

材料を揃えてしまえば、難しい事はありません(о´∀`о)

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紅藍カフェ＊ @cook_40231967

2020/07/02 22:46に公開

閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

このレシピのキーワード

カレーなすねぎシメジピーマンほうれん草ココナッツミルクししとうがらし鶏もも肉にんにくコリアンダー玉ねぎトウガラシしょうが

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