オクラのとろろ(バイタミックスレシピ）

Name: オクラのとろろ(バイタミックスレシピ）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 80g; 長芋 140g; 塩麹 大さじ２; 大葉 1枚; 白胡麻、海苔 適量; 醤油少々 少々

バイタミックス公式 @cook_40181159

夏バテ回復におすすめのヘルシーメニュー。 Vitamixがあれば、長芋の皮やオクラのヘタなどもすべて滑らかに。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター平田未来レシピ

オクラのとろろ(バイタミックスレシピ）

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

2人分

（ブレンディングボウル分量）
オクラ　 80g
長芋　 140g
塩麹　大さじ２
トッピング
大葉　 1枚
白胡麻、海苔適量
醤油少々少々

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作り方

1

オクラ、長芋を乱切りします。(皮付きも可)
2

料をすべてブレンディングボウル、又はカップに入れ、ブレード締めます。
3

速度１から速度3まであげ、全体が混ざってきたら、スピードを最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約30秒）攪拌します。
4

器に盛り付け、トッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

蕎麦やご飯にかけてお楽しみ下さい。

※コンテナをご使用の場合は材料を3倍量入れ、攪拌時にタンパーをお使いください。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2022/08/14 09:05に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

大葉海苔オクラこうじ山芋

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