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キャベツきゅうり&ビアソのサラダイタドレ
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キャベツきゅうり&ビアソのサラダイタドレ-レシピのメイン写真

キャベツきゅうり&ビアソのサラダイタドレ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

このところ良く作っているキャベツきゅうり&ビアソのシンプルなサラダ。今回はイタリアン・ドレッシングで。ピリ辛が最高!
このレシピの生い立ち
キャベツきゅうり&ビアソのシンプルなサラダ。今回はキユーピーのイタリアン・ドレッシングで。タパス仕様なので、黒胡椒(ホール)も多い目に。それから茎の部分も、細かく刻んでおくと、なかなか美味しく食べられるよ。

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キャベツきゅうり&ビアソのサラダイタドレ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

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材料

2人分
  • キャベツ 3葉程度
  • きゅうりのスライスの塩揉み 1本程度
  • ビアソーセージ 5枚
  • 粗挽き胡椒 少々
  • キユーピーのイタリアン・ドレッシング 30ml
  • 黒胡椒(ホール) 10粒
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作り方

  1. 1

    キャベツは軽く水洗いをし、食べやすいサイズに手でちぎっておく。

  2. 2

    なお茎の固い部分は手ではちぎれないので、包丁で小さい目に切っておく。

  3. 3

    ビアソーセージは8等分しておく。

  4. 4

    洋皿にキャベツ・きゅうりのスライスの塩揉み・ビアソーセージを入れ、イタリアン・ドレッシングを回しかけ、良くかき混ぜる。

  5. 5

    粗挽き胡椒を少し振りかけ、黒胡椒(ホール)を加えて、完成。

コツ・ポイント

4では3回程度に分けて作業をすると、ドレッシングがなじみやすい。茎は固くてほかすというのが多いけれど、パリポリと美味しいので、包丁で小さめに切っておく。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/08/12 00:16に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

キャベツ キュウリ セージ

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