夏野菜の味噌マヨグリル
ウパコの母 @cook_40310867
味噌とマヨネーズの組み合わせににっこりです。身体にいい発酵食品を利用して美味しさをアップです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの出回る季節に考えたメニューです。和名は『ツルなしかぼちゃ』というそうです。何に使っても美味しく、大好きな野菜です。今年は畑に栽培してはみたのですが・・・上手くできませんでした。来年、また挑戦です！
夏野菜の味噌マヨグリル
味噌とマヨネーズの組み合わせににっこりです。身体にいい発酵食品を利用して美味しさをアップです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの出回る季節に考えたメニューです。和名は『ツルなしかぼちゃ』というそうです。何に使っても美味しく、大好きな野菜です。今年は畑に栽培してはみたのですが・・・上手くできませんでした。来年、また挑戦です！
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作ります。マヨネーズと味噌を混ぜ、各100gずつをベースとして好みの味に調整して下さい。味醂を少々プラスします。
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- 2
野菜を切ります。ズッキーニ、ミニトマト、オクラ、玉葱、あれば桜エビ等。今日はお餅もプラスです。お餅は食べやすく切ります。
-
- 3
耐熱皿にソースを薄くぬり、野菜を並べます。お餅はソースを少し付けてから野菜の上にのせます。オーツミルクを少し注ぎます。
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- 4
ラップをかけてレンチンして出来上がりです。お餅の固さも確認しましょう。かけ過ぎると溶けてしまいますので（笑）注意を。
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- 5
500Wで5分30秒くらいです。お餅に火が通れば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
レンチン調理なので、
野菜の大きさは同じにしてください。あとで注いだオーツミルクも、牛乳、豆乳、ブイヨン、だし汁等お好きな物に変えてください。
1人分のソースは大さじ1杯位が目安です。
こってり系が良ければ、溶けるチーズをのせても。
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