チーズソースは、チーズをちぎって牛乳に混ぜて、レンチンを30秒位して良くまぜる。混ざりが悪かったら、レンチンをする。

☆を全部混ぜて、ハンバーグ種を作ります。
粘りが出るまで、こねて下さい。

万願寺とうがらしの、ヘタを取り、縦半分切ります。

半分に切った中に、ひき肉が剥がれないように、片栗粉を軽くまぶしてから、ひき肉を詰めます。

フライパンに、オリーブオイルをひいて、肉の方から焼きます。

肉が焼けたら、ひっくり返します。

万願寺とうがらしを端に寄せて、⚫をフライパンの中央にジュッと入れ、万願寺とうがらしの肉の方だけに味つけします。