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簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費
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簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費-レシピのメイン写真

簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費

春ちゃんばぁちゃん
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055

皮にしっかり焼き目をつけて甘じょっぱい味付けをしたので、ピーマン臭さが無くなりました。
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ピーマンの大量消費

皮にしっかり焼き目をつけて甘じょっぱい味付けをしたので、ピーマン臭さが無くなりました。
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ピーマンの大量消費

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簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費

春ちゃんばぁちゃん
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055

皮にしっかり焼き目をつけて甘じょっぱい味付けをしたので、ピーマン臭さが無くなりました。
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材料

  1. ピーマン(今日は小さいのが7個入り) 1袋
  2. 油(ごま油又はサラダ油) 大さじ1
  3. 麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  4. みりん 50cc
  5. かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り種を取る

  2. 2

    フライパンに皮を下にして並べる

  3. 3

    油を回し掛けフタをして中火にかける

  4. 4

    皮に焼き目が付くまで放ったらかして、ひっくり返す

    • 簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費作り方4写真
  5. 5

    同量の麺つゆとみりんを入れフタをする

  6. 6

    フライパンの底が見えるくらいまで煮詰まったら

    • 簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費作り方6写真
  7. 7

    かつお節を入れて混ぜる。
    出来上がり！

    • 簡単！焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンの皮にしっかり焼き目が付くまで触らずに我慢する事!

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春ちゃんばぁちゃん
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
2022/08/22 02:09に公開
電車大好き!! 孫ちゃんが6人います。娘に残したいレシピの覚え書きです。随時、変更がありますのでお許しください。(日々、進化中!!)
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