ショートパスタのラタトゥイユ
ラタトゥイユだけだと余り食べないので、ショートパスタを加えました。
このレシピの生い立ち
夏野菜消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
ショートパスタは表示通りに茹でる。
- 2
ナスは縦半分に切って、乱切りに。アク抜きはする。
ズッキーニは縦半分に切って、半月切りに。 - 3
玉ねぎは、1cm位のくし切りに。
ピーマンは縦半分に切って、乱切りに。 - 4
豚肉は、小さめに切る。
- 5
フライパンにオリーブ油をひいて、豚肉を炒めて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 6
⑤の中に、他の野菜を入れて炒める。
-
- 7
⑥の中に☆を入れて炒める。
ドライトマトのベースは、こちらを使いました。
なかったら、ケチャップを多めに。 -
- 8
⑦の中に、ショートパスタを入れて、ざっくりと混ぜる。
チリソースを混ぜる。 - 9
お皿に盛り付ける。
- 10
※トマトソースは、こちらで載せてあるものを使いました。
トマト缶を使用して下さい。
ケチャップを入れる時は、味見をしてね
コツ・ポイント
少し太めのショートパスタを使ってます。
つくれぽ
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