たらのブニュエロ
少し濃いめの味付けにするかタルタルソースとかがあると美味しいかも。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシに、載ってたので。
作り方
- 1
じゃがいもとニンニクをレンチして、潰す
- 2
たらに白ワインをふってレンジで600w3分
少し冷ましてほぐしながら骨を取る - 3
1と2を混ぜて塩で味つけ。
卵黄と小麦粉を粉っぽさがらなくなる迄混ぜるとまとまってくる。 -
- 4
卵白を角が立つまで泡立て、混ぜる
-
- 5
3分ぐらい揚げる。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは大きめだったので一個。普通の大きさだったら二個かも。
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