酢を使って仕上げる体に優しく、汗をかいたときに欲しくなるジュースです。（写真は濃縮タイプ）

このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースはクエン酸を使用す事が多いです。自家製自然素材に「クエン酸」を加えることに抵抗があり、酢を代用しました。原料となる紫蘇は、長年自然栽培で培われた圃場から収穫し、酢・砂糖に至っても自然栽培加工品を使用するなど素材にも拘りました。