中力粉・全粒粉を混ぜておきます。

玉子、砂糖、牛乳、ドライイースト、バター、塩と全部の材料をパンメーカーに入れ、生地作りのボタンを押し、生地を作る。

パンメーカーでできた生地をボールに移し替えるところです。

生地を約40gに分割します。

同様にもう1切分割し、それから生地全部を分割しそれぞれを小皿に置いておきます。このあと、次々にスムーズに焼くためです。

ワッフルメーカーの真ん中に生地を落とします。2枚同時に焼けるので、両方に生地を落とします。

まず、どちらか片方の鉄板をガス火にあて一番細い弱火で焼きます。焼き色を見ながら焼いて下さい。

焼き色がついているのを確認したら、もう片方をガス火に当てます。ここも焼き色を見ながら焼いて下さい。　

鉄板をひっくり返し、1枚ずつ同様に焼いていきます。こうして焼き目を確認しながら焼いていきます。

程よくちょうどよい焼き色に仕上がりました。