簡単 楽うま鱧蒲焼き風丼
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
湯引き鱧を使って鱧丼を作ります。
とろろと、大葉を添えて食感も爽やかです。
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすい丼ぶりを作りたかったからです。
簡単 楽うま鱧蒲焼き風丼
湯引き鱧を使って鱧丼を作ります。
とろろと、大葉を添えて食感も爽やかです。
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすい丼ぶりを作りたかったからです。
作り方
- 1
☆調味料を混ぜ合わせ、鍋に入れ加熱します。
沸騰したら、弱火にして、煮詰めます。 - 2
湯引き鱧を1.の中に入れタレをからめます。
- 3
ながいもを、すります。
- 4
茶碗に、ご飯、おおば、鱧、とろろをよそいます。
コツ・ポイント
タレは、沸騰したら、弱火にしてくださいね。
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