レシピ投稿祭　調味料要らずゴーヤのチヂミ

レシピ投稿祭　調味料要らずゴーヤのチヂミ-レシピのメイン写真

レシピ投稿祭　調味料要らずゴーヤのチヂミ

クックOZLAWS☆ @cook_40222381

調味料を使わないので、簡単です。コーンは、生でも冷凍でも缶詰(ホール)でもOK。
このレシピの生い立ち
昔、友人が目の前で作ってくれました。毎年、チャンプルに飽きた頃に作ります。

調味料を使わないので、簡単です。コーンは、生でも冷凍でも缶詰(ホール)でもOK。
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調味料を使わないので、簡単です。コーンは、生でも冷凍でも缶詰(ホール)でもOK。
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昔、友人が目の前で作ってくれました。毎年、チャンプルに飽きた頃に作ります。

調味料を使わないので、簡単です。コーンは、生でも冷凍でも缶詰(ホール)でもOK。
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材料

ゴーヤ(タネとワタを取ったもの) 80〜100g
昆布の佃煮 30〜40g
コーン 40〜50g
小麦粉大さじ4〜5
水 50〜60ccc
油適量

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取り、3〜5ミリの薄切り
2
ボウルにゴーヤ、昆布の佃煮、コーンを入れる
3
小麦粉を水で溶いたものを2に入れ、よく混ぜる
4
フライパンに油を入れ、弱めの中火にする。
スプーンですくって、平らになるようにし５分くらい焼く
5
ひっくり返し裏面も2、3分焼く

コツ・ポイント

昆布の佃煮が味を一手に担っているので、少ないと色は黒っぽくならず綺麗ですが、味が薄くなります。

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クックOZLAWS☆ @cook_40222381

2022/08/15 07:56に公開

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