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手作り紅しょうが-レシピのメイン写真

手作り紅しょうが

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

無添加紅しょうが!冷蔵庫で一年程もちます(^^)梅干しをつけたときに出る梅酢を使用します♪
このレシピの生い立ち
市販の紅しょうがは添加物が沢山と聞いて……

無添加紅しょうが!冷蔵庫で一年程もちます(^^)梅干しをつけたときに出る梅酢を使用します♪
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市販の紅しょうがは添加物が沢山と聞いて……

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無添加紅しょうが!冷蔵庫で一年程もちます(^^)梅干しをつけたときに出る梅酢を使用します♪
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材料

  1. 新生姜 好きなだけ
  2. 梅酢 刻んだ新生姜がつかるくらい
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作り方

  1. 1

    新生姜を洗います。皮のまま使用。

  2. 2

    スライスして細切りに。

  3. 3

    焦げないように弱火で少し火を通します。

    • 手作り紅しょうが作り方3写真
  4. 4

    少ししなっとして透明感が出てきたら、熱いうちに消毒した保存瓶に詰め込みます。

    • 手作り紅しょうが作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに、しょうががひたるまで梅酢を入れて完成。三日後くらいから食べられます。

    • 手作り紅しょうが作り方5写真

コツ・ポイント

心配なので私は冷蔵庫で保存してます。

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むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
2022/08/18 03:23に公開
日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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