☆むね肉柔らかポイント①☆
むね肉を柔らかくします。
フォーク2本使ってとにかく刺す！
皮も繊維部分もいっしょに刺す！！

☆むね肉柔らかポイント②☆
ひと口大にそぎ切りで、繊維質を切るようにします。
切ったら塩コショウをかけておく。

ポリ袋にお肉をいれ、にんにく(チューブ)を少し入れ、
揉んで混ぜ合わせる(量はお好みで)。そこに片栗粉を入れてシェイク！

フライパンにサラダ油(分量外)をいれお肉を焼く。
最初は強火で両面をかりっと。

【照り焼きのタレ】をつくる。
すべての材料を合わせておく。
覚えやすい全部大さじ２！
子ども向きで少し甘めかな？

両面焦げ目がついたら蓋をして少し蒸し焼きにする。火は弱火に。

中まで火がとおったら照り焼きのタレを入れる。
弱火のまま少し煮詰めます。
焦げやすいので注意。

お好みで白いりごまをかけて出来上がり☆