豚肉と舞茸の冷しゃぶをおろしズッキーニで、さっぱりいただきます♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんで、鮎に蓼酢ではなく、メロン酢が付いてきて、ズッキーニも美味しいのでは？と、ひらめきました。
家庭では鮎を焼くことはほぼ無いので、冷しゃぶでトライしてみたところ正解でした！