ビーツとゴーヤと納豆のくらこんサラダ
呪いメシ @cook_40279117
火を使わない。まさかの組み合わせで国際平和を目指しましょう。最近ウクライナが戦争のせいかビーツが安いのも助かります。
このレシピの生い立ち
生のビーツは甘味があり、出汁系と相性が良いと思って作りました。タンパク質も取りたくて馴染ませやすいひきわり納豆和え。低糖質、低塩分、低カロリーも考えましたがやはり美味しく楽に安く！
ビーツとゴーヤと納豆のくらこんサラダ
火を使わない。まさかの組み合わせで国際平和を目指しましょう。最近ウクライナが戦争のせいかビーツが安いのも助かります。
このレシピの生い立ち
生のビーツは甘味があり、出汁系と相性が良いと思って作りました。タンパク質も取りたくて馴染ませやすいひきわり納豆和え。低糖質、低塩分、低カロリーも考えましたがやはり美味しく楽に安く！
アプリでひらく作り方
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まずは材料を用意します。まな板に何か敷くとビーツの色移りが安心です。
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- 2
包丁で皮を剥きました。じゃがいものようにゆっくり剥けば手も切らなくていいですね。硬いから気をつけて
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- 3
今回は大きさ的にイチョウ切りの1ミリ位にしました。生で食べるので薄い方が食べやすいです。
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- 4
次はゴーヤです。種がなかったのでワタごと半月切り苦手な方はペラペラに薄くしてみてください。私は1ミリ位に合わせました
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- 5
ここから、一体どうする気だという味付けです。
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- 6
ひきわり納豆はタレを入れずに混ぜて粘りを出してドーン
くらこんふたつまみドーン -
- 7
お酢を入れてこぼさないようにかき混ぜます。袋だと納豆の粘りがあるので750CCのタッパーを使っています
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- 8
最後にごま油を回しかけて出来上がり
よく噛んで食べて下さい -
コツ・ポイント
コツはありませんが、ビーツは硬いので手を切らないように気を付けてください
#発酵食品で健康に＃ゴーヤで元気
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