食べ切れない、新じゃが小芋をきれいに洗って冷凍保存しています。

同じ様に玉ねぎもカットして冷凍保存しています。

ベーコン100gを食べやすい大きさにしてオリーブ油大さじ2で加熱します。中火です。

ベーコンに焼き目が付いて脂が出てきました

にんじん1／2本を短冊切りにしてジャガイモ、玉ねぎにベーコンの脂を絡めて魚焼きグリルで加熱します

スキレットに蓋をして、グリル中火で15分加熱しました。クレイジーソルトを大さじ1/2程全体的にまとわせました

もう一度スキレットに蓋をしてグリルの余熱で15分、水分たっぷり出てトロミも付きました。美味しいです。