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蕪と豚肉の梅肉炒め
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蕪と豚肉の梅肉炒め-レシピのメイン写真

蕪と豚肉の梅肉炒め

Himanomi
Himanomi @cook_40357032

梅肉好きな私の大好きな一品♪♪
脂っこい豚肉も、梅肉効果でサッパリ食べれるので、いくらでも入っちゃう危険なメニューです笑
このレシピの生い立ち
蕪大好き、梅大好き!
副菜やサラダではなく、大好きなものをメインで楽しめるように、お肉と合わせてみました♪♪

梅肉好きな私の大好きな一品♪♪
脂っこい豚肉も、梅肉効果でサッパリ食べれるので、いくらでも入っちゃう危険なメニューです笑
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蕪大好き、梅大好き!
副菜やサラダではなく、大好きなものをメインで楽しめるように、お肉と合わせてみました♪♪

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Himanomi
Himanomi @cook_40357032

梅肉好きな私の大好きな一品♪♪
脂っこい豚肉も、梅肉効果でサッパリ食べれるので、いくらでも入っちゃう危険なメニューです笑
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蕪大好き、梅大好き!
副菜やサラダではなく、大好きなものをメインで楽しめるように、お肉と合わせてみました♪♪

梅肉好きな私の大好きな一品♪♪
脂っこい豚肉も、梅肉効果でサッパリ食べれるので、いくらでも入っちゃう危険なメニューです笑
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副菜やサラダではなく、大好きなものをメインで楽しめるように、お肉と合わせてみました♪♪

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材料

2人分くらい
  • 豚肉 200〜250g
  • 蕪(葉も使います) 小3個
  • 梅干し 4粒
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 適量
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★塩こしょう 小
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作り方

  1. 1

    豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩こしょうをしておく

  2. 2

    蕪は、皮をむいて薄めのくし切りにし、蕪の葉は、小口切りにしておく

  3. 3

    梅干しは種を取り、適度な大きさにちぎっておく

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで、豚肉を炒めて、火が通ったら、蕪を入れて更に炒める

  5. 5

    梅肉・調味料★・蕪の葉を④に加えて軽く炒めたら完成

コツ・ポイント

蕪をとろんと食べたい時は少し火を入れる♪
蕪のサクサクを楽しみたい時は火を入れすぎない♪
サッパリ食べたい時は豚こま肉を♪
こっくり食べたい時は豚バラスライスを♪
と楽しみ方を変えてみてます^ - ^

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Himanomi
Himanomi @cook_40357032
2020/06/26 03:26に公開

このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 豚肉 梅ぼし

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