おからたっぷり☆珈琲クリームチーズケーキ
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
レアチーズケーキっぽくもあり、スポンジケーキっぽくもあるヨーグルトのほのかな酸味が利いたしっとりおやつが出来ました！
このレシピの生い立ち
健康食、おからにハマっていて、毎日おからレシピを考えています！今回は冷蔵庫にクリームチーズとヨーグルトが残っていたので。
おからたっぷり☆珈琲クリームチーズケーキ
レアチーズケーキっぽくもあり、スポンジケーキっぽくもあるヨーグルトのほのかな酸味が利いたしっとりおやつが出来ました！
このレシピの生い立ち
健康食、おからにハマっていて、毎日おからレシピを考えています！今回は冷蔵庫にクリームチーズとヨーグルトが残っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
キリクリームチーズ1個18g。
こちらを使用。 -
- 2
クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジで温めて柔らかくする。
※今回はおからを冷凍していたので、おからも一緒にレンチン！ -
- 3
全てをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
※耐熱ボウルを利用したら、そのままレンジにかけれます♪
-
- 4
ラップ無しで、レンジ600wで5分。
※混ぜた容器(耐熱ボウル)のままレンジにかけてもOK！ -
- 5
横から見た感じ。こんな感じになってたら火は通ってます！
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- 6
出来ました！
-
- 7
器から出したらこんな感じ。
冷やして食べるとよりしっとり美味しいです！
-
- 8
(自分用メモ→ら47)
コツ・ポイント
ヨーグルトは無糖で作りました。加糖の場合は砂糖はお好みで調整してね。
コーヒーをもう少し利かせても大丈夫です！お好みで小さじ1/2〜1増やしても。
●畑で収穫した野菜や近所の産直所の旬の野菜を毎日たくさん食べてます●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めなレシピが多いかも●簡単、本格両方好き⚫︎家にある食材から何を作るか考えるのが好き⚫︎野菜の皮、葉など捨てずに全て使うのが好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、通信製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2026.6.24
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